CLOUTPEDIA – Terong ungu biasa digunakan sebagai bahan untuk membuat sayur lodeh dan sebagainya. Namun jarang ada yang tahu manfaat terong ungu bagi kesehatan tubuh kita.

Sayuran yang satu ini sangat kaya akan kandungan nutrisi yang berguna menjaga kesehatan tubuh. Beberapa di antaranya seperti protein, serat, kalium, folat, vitamin C dan K. Lalu apa sajakah manfaat dari mengonsumsi terong ungu bagi kesehatan?

1. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung

Kandungan vitamin B6 dan C, juga kalium pada terong ungu diyakini mampu memperlancar peredaran darah di tubuh. Selain itu juga, kandungan serat di dalamnya mampu menjaga kadar kolesterol sehingga menurunkan risiko penyakit jantung.

Sedangkan warna ungu pada jenis sayuran ini, merupakan tanda kandungan senyawa antosianin. Senyawa ini bersifat antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. Sehingga kesehatan jantung pun bisa terjaga.

2. Mengendalikan Kadar Gula dalam Darah

Salah satu fungsi serat yang terkandung dalam terong ungu, adalah untuk memperlambat terserapnya gula dalam darah. Dengan kadar gula darah yang cenderung stabil, risiko kita terkena penyakit diabetes semakin rendah.

3. Mencegah Kegemukan

Bagi kamu yang sedang ingin berdiet, tanpa merasa kelaparan, mengonsumsi terong ungu bisa jadi solusi. Terong ungu adalah salah satu makanan berserat tinggi. Serat yang terkandung di dalamnya akan membuatmu merasa kenyang lebih lama.

Hal ini dikarenakan serat mampu memperlambat penyerapan makanan pada usus. Oleh karenanya, kamu pun jadi tidak mudah lapar, sehingga mencegahmu untuk makan secara berlebihan.

4. Mencegah Kanker

Kandungan antioksidan pada terong ungu, sangat berguna untuk menangkal radikal bebas pemicu kanker. Salah satu senyawa yang berperan sebagai senyawa antikanker adalah polifenol. Senyawa ini juga berguna untuk mencegah peradangan.

5. Menurunkan Kadar Kolesterol

Kadar kolesterol harus selalu dijaga agar terhindar dari penyakit jantung. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi terong ungu. Terong ungu diyakini dapat menurunkan kadar kolesterol berkat kandungan senyawa asam klorogenat di dalamnya.

6. Menjaga Kesehatan Organ Hati

Karena sifatnya yang antioksidan, mengonsumsi terong ungu juga membawa manfaat bagi kesehatan organ hati. Senyawa antioksidan dalam terong ungu akan berguna untuk menangkal zat-zat beracun yang masuk ke tubuh, utamanya organ hati. Hal inilah yang kemudian akan membuat kesehatan organ hati terjaga.

7. Menjaga Kesehatan Otak

Senyawa antioksidan yang terkandung dalam terong ungu, sangat berguna menghalau serangan radikal bebas pada sel-sel syaraf otak. Senyawa tersebut juga bermanfaat untuk mencegah peradangan pada otak sehingga kita bisa terhindar dari penyakit syaraf.

8. Mencegah Osteoporosis

Penyakit pengeroposan tulang atau osteoporosis bisa terjadi karena tulang kekurangan asupan kalsium dan zat besi. Nah, terong ungu dapat memberikan dua asupan nutrisi tersebut demi menjaga kesehatan tulang.

Selain dua senyawa itu, terong ungu juga mengandung senyawa phenolic yang berguna untuk menjaga kepadatan tulang.

9. Baik untuk Kandungan

Kandungan asam folat pada terong ungu sangat dibutuhkan oleh ibu hamil dan janinnya. Asam folat adalah senyawa yang dapat mencegah bayi terlahir prematur atau mengalami cacat.

10. Menjaga Kesehatan Kulit

Paparan sinar matahari berlebih mampu merusak sel-sel kulit bahkan memicu kanker kulit. Oleh karenanya, dibutuhkan asupan senyawa antioksidan untuk menjaga kesehatan kulit. Dan terong ungu merupakan salah satu sumber asupan antioksidan.

Itulah manfaat terong ungu bagi kesehatan tubuh. Meski punya banyak manfaat, sangat tidak dianjurkan mengonsumsi terong ungu ini secara berlebihan karena bisa membahayakan tubuh.(redaksi: slot gacor )