CLOUTPEDIA – Salah satu seafood yang memiliki tekstur kenyal dan lembut yaitu kerang. Meski kulitnya keras, daging kerang mengandung banyak protein dan lemak sehat serta mineral. Mengonsumsi kerang dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menurunkan berat badan serta menjaga kesehatan jantung. Perlu diketahui ada banyak jenis kerang dan manfaatnya untuk kesehatan.

Hewan air ini termasuk dalam jenis moluska yang merupakan allergen makanan yang umum. Beberapa diantaranya mengandung kontaminan dan logam berat.

 

Manfaat Kerang untuk Kesehatan Tubuh

Tak hanya enak, berikut manfaat dari mengonsumsi kerang secara rutin untuk kesehatan tubuh.

1. Membantu menurunkan berat badan

Kerang memiliki kalori yang rendah tapi tinggi protein dan lemak. Hal ini membuat kerang sangat baik dikonsumsi untuk menurunkan berat badan. Makanan ini akan membuat kamu kenyang lebih lama. Sehingga dapat mencegah mengonsumsi kalori tambahan.

 

2. Mempromosikan kesehatan jantung

Hewan yang melakukan reproduksi dengan melepaskan sel telur dan sperma ke air ini bisa meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan asam lemak omega-3 dan vitamin B12 menjadi pemicunya.

Makanan dengan Omega-3 mampu menurunkan risiko penyakit jantung. Hal tersebut karena Omega-3 memiliki efek antiinflamasi.

 

3. Baik untuk kesehatan otak

Kadar vitamin B12 serta Omega-3 dalam darah yang kirang dapat menimbulkan faktor risiko masalah perkembangan otak bagi anak. Fungsi otak yang sehat pada orang dewasa juga bisa terpengaruh.

 

4. Meningkatkan imun tubuh

Beberapa jenis kerang mengandung seng sebagai zat kekebalan tubuh. Mineral ini penting sebagai perkembangan sel dan membentuk imunitas. Tak hanya itu, seng juga bertindak sebagai antioksidan, melindungi dari kerusakan akibat terjadinya peradangan.

 

5. Membantu melindungi kulit dari penuaan

Astaxanthin merupakan karotenoid yang berwarna merah-oranye di dalam makanan yang biasa dinikmati dengan cara direbus. Antioksidan astaxanthin ini mampu membantu dalam melindungi kulit dari penuaan. Selain itu fungsi lainnya bisa menjaga kelembapan dan elastisitas kulit.

 

6. Mendukung kesehatan mata dan manfaat lainnya

Lemak total dan lemak jenuh yang rendah membuat kerang menjadi sumber nutrisi baik untuk mata. Asam lemak Omega-3 bisa membantu mencegah penyakit jantung dan kesehatan mata. Tak hanya itu juga bagus untuk perkembangan otak bayi. Sehingga bisa untuk MPASI.

 

Jenis-Jenis Kerang Favorit di Indonesia

Meski ada banyak jenis nutrisi super di dalam kerang, ada beberapa yang menimbulkan alergi. Untuk itu, berikut beberapa rekomendasi kerang yang baik untuk dikonsumsi.

1. Abalon

Kerang abalon termasuk kategori premium karena harganya cukup tinggi. Dari segi nutrisi, abalon mengandung 105 kalori per 100 gram dan menjadi sumber protein yang bagus. Di dalam abalon terdapat vitamin B5, vitamin K, vitamin E, dan fosfor yang cukup tinggi.

 

2. Kerang hijau

Banyak yang menganggap kerang hijau berbahaya karena mengandung kontaminan logam. Seafood ini sebenarnya aman untuk dikonsumsi. Namun, terlebih dulu pastikan kamu membeli dari produsen yang terpercaya yang terjamin pengolahannya.

 

3. Kepah

Kerang kepah termasuk kerang dengan harga terjangkau. Meski begitu kerang ini menyehatkan. Biasanya kerang kepah diolah untuk campuran tumis sayur atau dimasak terpisah dengan bumbu tauco.

 

4. Kerang bambu

Kerang jenis ini memiliki bentuk seperti bambu. Teksturnya hampir sama dengan udang, tapi tetap memiliki aroma amis khas kerang. Pengolahan kerang bambu bisa dibakar atau ditumis.

 

5. Tiram

Kerang tiram cukup populer tapi menjadi salah satu jenis premium seperti abalon. Meski begitu, kerang tiram memiliki rasa gurih dan kaya akan antioksidan. Sehingga banyak orang yang menjadikan seafood ini makanan favorit.

 

Demikian informasi lengkap mengenai jenis kerang dan manfaatnya untuk kesehatan. Sekarang kamu bisa mengonsumsi kerang berdasarkan jenis yang disebutkan. Dijamin aman dan tentu saja berkhasiat untuk kesehatan. (redaksi: situs judi slot terbaik dan terpercaya no. 1)